al sole è meglio

Il peperoncino giunto a maturazione, sta ora  essiccando sotto il sole ed al riparo dall'umidità.

Questo è il modo migliore per farne uso durante tutto il resto dell'anno.

Se il tempo non lo permette lo si può mettere in forno a non più di 30 gradi ed essiccarlo in questo modo... ma attenti che perde un po' delle sue caratteristiche....

L'autunno è alle porte....

Siamo a settembre ed ho già eliminato tutte le piante prive di frutti, ho seminato gli spinaci di cui posto le foto, come potrete notare ho seminato scalar mente in modo di avere sempre delle foglie pronte per essere cucinate. Considero gli spinaci una verdura molto adatta per i vasi, facili da coltivare e resistenti alle basse temperature. L'unica pecca è che servono 3 vasi per fare una porzione di spinaci cotti.... ma si sa l'oto sul balcone è una passione...